مدرسة ماما نوي لتعليم الطبخ التايلاندي في شيانغ ماي - تجربة الطبخ من المزرعة إلى المائدة

اكتشف المأكولات الشمالية التايلاندية الأصيلة في مدرسة ماما نوي لتعليم الطبخ، إحدى أشهر مدارس الطبخ من المزرعة إلى المائدة في شيانغ ماي. تقع المدرسة في مزرعة عضوية جميلة بمساحة 6 فدان، وتقدّم تجربة طبخ عملية حيث تُحصد الأعشاب والخضروات والمكونات التايلاندية التقليدية مباشرة من الحديقة قبل أن تُحوّل إلى أطباق محلية لذيذة. سواء كنت مبتدئًا تمامًا أو طباخًا منزليًا متمرسًا، فإن الطهاة المحليين الودودين يوجهونك خلال كل خطوة في جو مريح وممتع.

أكثر من مجرد فصل طبخ، تقدم ماما نوي تجربة ثقافية كاملة. يستكشف الضيوف الحدائق العضوية، ويتعلمون عن الأعشاب والمكونات التايلاندية التقليدية، ويزورون سوقًا محليًا في بعض البرامج المختارة، ويعدّون عدة وصفات تايلاندية أصيلة في محطة الطهي الخاصة بهم. مع توفر مطابخ مكيفة، ومدربين يتحدثون الإنجليزية، ونقل تقليدي بواسطة سونغتايو، ووصفات لأخذها معك إلى المنزل، إنها النشاط المثالي لعشاق الطعام الذين يرغبون في تجربة النكهات الحقيقية لشيانغ ماي.

الأطباق التايلاندية الشهيرة التي ستتعلمها

* باد تاي

* خاو سوي (نودلز كاري شمال تايلاند)

* توم يوم جونغ

* باد كرا باو (قلي الريحان المقدس)

* دجاج بالمكسرات الكاجو

* أرز جليدي بالمانجو (مانجو ستّيكي رايس)

خيارات الدورات

* فصل الطبخ الصباحي

* فصل الطبخ المسائي

* ترقية مطبخ مكيف (اختياري)

أبرز تجارب الدورة

* تعلّم من طهاة تايلانديين محليين ذوي خبرة

* زيارة مزرعة عضوية وحديقة أعشاب بمساحة 6 فدان

* قطف مكونات طازجة من الحديقة

* محطة طهي فردية لكل مشارك

* تقنيات الطهي التايلاندية التقليدية

* توفر فصل طبخ مكيف

* نقل تقليدي بواسطة سونغتايو

* مدربون يتحدثون الإنجليزية

* كتيب وصفات لأخذه إلى المنزل

* استمتع بالأطباق التي تعدها أثناء الفصل