Private Thai- und Akha-Kochstunde mit Besuch eines lokalen Marktes in Chiang Rai

Entdecken Sie die Aromen und Traditionen Nordthailands während eines privaten, praxisorientierten Kocherlebnisses in der Akha Kitchen in Chiang Rai. Ihre Gastgeberin und persönliche Lehrerin, Köchin Jaruwan (Jaru), ist eine professionell ausgebildete Köchin akha-stämmiger Herkunft, die in Chiang Rai geboren und aufgewachsen ist. Durch ihr Essen, ihre Geschichten und ihre warme Gastfreundschaft führt sie die Gäste sowohl in die thailändische Küche als auch in die kulinarischen Traditionen der Akha-Gemeinschaft ein.

Die etwa vierstündige Erfahrung beginnt mit einem Besuch eines lokalen Marktes, auf dem Sie saisonale Produkte entdecken, lokale Zutaten probieren und frische Artikel für die Klasse einkaufen. Anschließend werden Sie in die private Heimküche von Köchin Jaru weitergehen für eine vollständig geführte Kochsession.

Nach einer Einführung in die thailändische und Akha-Kultur bereiten Sie die traditionelle Akha-Spezialität „Sa-pee-tong“ zu, ein Rezept, das außerhalb der Gemeinschaft selten weitergegeben wird. Die Klasse wird außerdem vier beliebte thailändische Gerichte auswählen und mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zubereiten.

Das Erlebnis beinhaltet

Besuch des lokalen Marktes mit Verkostungen und Erfrischungen

Private, praxisorientierte Kochstunde zu Hause

Ein traditionelles Akha-Gericht

Vier von der Klasse ausgewählte thailändische Gerichte

Getränke

Vegane und vegetarische Alternativen auf Anfrage

Fotos und eine entspannte, freundliche Atmosphäre