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Su Va Na
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Su Va Na Phuket ist ein luxuriöses Unterwasser-Gourmetrestaurant im Aquaria Phuket im Central Phuket Floresta. Dieses einzigartige kulinarische Erlebnis vereint ein 13-Gänge-Degustationsmenü, erlesene Zutaten, eleganten Service, faszinierende Ausblicke auf die Unterwasserwelt und Live-Meerjungfrauen-Shows in einem der außergewöhnlichsten Restaurantambiente Thailands.
Die Gäste speisen direkt am Hauptbecken des Aquaria Phuket, umgeben von über 25.000 Meerestieren und mehr als 300 Arten. Die romantische, filmreife und exklusive Atmosphäre macht das Restaurant ideal für Paare, Jubiläen, Geburtstage, Heiratsanträge, Luxusreisende und alle, die einen besonderen Abend in Phuket verbringen möchten.
Die Speisekarte wurde von Küchenchef Atanu Nath kreiert und verbindet moderne europäische Kochkunst mit asiatischen und thailändischen Aromen. Aktuell werden ein Frühlingsmenü, ein Menü für Pescetarier, ein Menü ohne Meeresfrüchte, ein veganes Menü sowie spezielle Themenabende angeboten. Die Gerichte enthalten erlesene Zutaten wie Hua-Hin-Kaviar, Hokkaido-Jakobsmuscheln, kanadischen Hummer, patagonischen Seehecht, Enten-Chawanmushi, Trüffel-Crème brûlée und Oscietra-Kaviar. Eine Weinbegleitung mit Empfehlungen des Sommeliers ist ebenfalls erhältlich.
Während des Abendessens können Gäste Unterwasser-Vorführungen von Meerjungfrauen und Meermännern genießen – ein magisches Erlebnis wie in einem Aquarium. Das Restaurant bietet außerdem VIP-Plätze in einem Unterwassertunnel, Fotomöglichkeiten, Optionen für private Veranstaltungen, romantische Feiern und individuell gestaltete Dinner-Erlebnisse.
Für ein mehrgängiges Menü sollten Sie mindestens zwei Stunden einplanen. Reservierungen sind erforderlich, und in der Regel wird eine Anzahlung zur Bestätigung Ihres Tisches benötigt. Der Dresscode ist Smart Casual; Hausschuhe, Sandalen und ärmellose Oberteile sind nicht gestattet.
Highlights
* Luxuriöses Unterwasser-Dinner in Phuket
* Im Aquaria Phuket im Central Phuket Floresta
* 13-Gänge-Degustationsmenü von Küchenchef Atanu Nath
* Umgeben von über 25.000 Meerestieren und mehr als 300 Arten
* Live-Auftritte von Meerjungfrauen und Meermännern während des Dinners
* Romantische Aquarium-Atmosphäre, ideal für Paare und Feierlichkeiten
* Frühlingsmenüs, Pescetarier-Menüs, Menüs ohne Meeresfrüchte, vegane Menüs und Themenmenüs verfügbar
* Premium-Zutaten wie Hummer, Jakobsmuscheln, Kaviar, Seehecht und Trüffel
* Optionale Weinbegleitung und Sommelier-Service
* VIP-Plätze im Unterwassertunnel und Optionen für private Veranstaltungen
* Elegante Freizeitkleidung
* Empfohlene Dauer des Dinners: ca. 2 Stunden oder länger
Eine Anzahlung von 2.500 THB pro Person ist erforderlich. Der Menüpreis beträgt 7.800++ THB pro Person. SPRING-Menü Sakura Masu Hara Karashi Su Miso Hua Hin-Kaviar-Käsekuchen Hokkaido-Jakobsmuschel, Kizame-Wasabi, Passionsfrucht, Kokosnuss und Myoga BIBINCA Trüffel, schwarzer Knoblauch und Gula Melaka Foie Gras Royale, Muskat-Ottonel-Gelee, Unagi und Feigen-Kabayaki Kanadischer Hummer Makhani Confit Fenchel, Safran Gastrque, Madagaskar-Vanille, Kardamom und Vin Jaune-Schaum Sakura Masu Mi Cuit Shungiku Pesto, Yuzu Kosho & Pastis Beurre Blanc, Ikura Wachtel Spargel, Vichy-Karotte und Orange Veloute de Cremini, Sauce Prigueux Kinross Station Lamm Trang-Pfeffer-Jus, karamellisierte Cipollini, gereifter Balsamico und fermentierter Knoblauch Dok Dala Sorbet Mango-Chutney, Sago & Granny Smith Kokos-Lassi Topinambur-Cremeux Oscietra-Kaviar von Kaviari Paris Trauben, Phuket-Zartbitterschokolade, Mandelpralinen-Eis
2 Stunden
Start
THB 2,500
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Eine Kaution von 2.500 THB pro Person ist erforderlich. Der Menüpreis beträgt 7000++ THB pro Person *Reservierung 1 Tag im Voraus erforderlich Pescatarian-Menü Sakura Masu Hara Karashi Su Miso Hua Hin-Kaviar-Käsekuchen Hokkaido-Jakobsmuschel, Kizame-Wasabi, Passionsfrucht, Kokosnuss und Myoga BIBINCA Trüffel, schwarzer Knoblauch und Gula Melaka Sakura Masu Mi Cuit Shungiku Pesto, Yuzu Kosho & Pastis Beurre Blanc, Ikura Kanadischer Hummer Makhani Confit-Fenchel, Safran Gastrique, Madagaskar-Vanille, Kardamom und Vin Jaune-Schaum Dok Dala Sorbet Mango-Chutney, Sago und Granny Smith Kokos-Lassi Topinambur Cremeux Oscietra-Kaviar von Kaviari Paris Trauben, dunkle Schokolade aus Phuket, Mandel-Pralinen-Eis
2 Stunden
Start
THB 2,500
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Eine Anzahlung von 2.500 THB pro Person ist erforderlich. Der Menüpreis beträgt 6.500++ THB pro Person. *Reservierung 1 Tag im Voraus erforderlich KEINE MEERESFRÜCHTE Chicken Tikka Chaat Tamarinden-Chutney, Joghurt & Minze Bibinca Trüffel, schwarzer Knoblauch & Gula Melaka Foie Gras Royale, Muskat-Ottonel-Gelee, karamellisierte Melone und Feigen-Teriyaki Wachtel Spargel, Vichy-Karotte & Orange Veloute de Cremini, Sauce Prigueux Kinross Station Lamm Trang-Pfefferjus, karamellisierte Cipollini, gereifter Balsamico und fermentierter Knoblauch Dok-Dala-Sorbet Mango-Chutney, Sago & Granny Smith Kokos-Lassi Topinambur-Cremeux Trauben, Phuket-Zartbitterschokolade, Mandel-Pralinen-Eis
2 Stunden
Start
THB 2,500
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Eine Anzahlung von 2.500 THB pro Person ist erforderlich. Der Menüpreis beträgt 5.200++ THB pro Person. *Reservierung 1 Tag im Voraus erforderlich VEGAN Rote-Bete-Rosette Beerenpüree, Hummus mit schwarzem Knoblauch und gereiftem Balsamico Vol-au-vent Gegrillter Brokkoli, Erbsen und Spargel Mit Petersilie und Nori Pistou, karamellisierten Zwiebeln, Quorma, Trauben und frischem Trüffel Nasu Moro Miso Gerstenbrei mit Wildpilzen, eingelegten Shimiji, Sesam, Chili und gegrillten Maitake-Pilzen Tandoori-Blumenkohl Tomatenfondue, Bockshornklee Dok-Dala-Sorbet Mango-Chutney, Sago und Granny-Smith-Apfel, Kokos-Lassi Yuzu-Kokos-Pannacotta Phuket-Ananas und Minze, Chiang-Mai-Beerenpüree, Jackfrucht-Eis
2 Stunden
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