Thai Akha Cooking School Chiang Mai Clase de cocina tailandesa y Akha auténtica

Viva una de las aventuras culinarias más singulares de Chiang Mai en Thai Akha Cooking School, donde la cocina tailandesa tradicional se encuentra con la rica herencia de la tribu de las colinas Akha. Esta clase de cocina práctica comienza con una visita a un mercado local (programa matutino) para descubrir hierbas frescas, verduras, especias e ingredientes locales antes de dirigirse a la cocina al aire libre. Guiado por chefs locales experimentados, preparará platos auténticos desde cero mientras aprende técnicas de cocina tradicionales y las historias detrás de cada receta.

A diferencia de la mayoría de las escuelas de cocina, Thai Akha Cooking School combina los favoritos clásicos tailandeses con recetas familiares Akha auténticas que rara vez se encuentran fuera del norte de Tailandia. Durante la clase preparará 10 platos diferentes además de pasta de curry casera, con opciones vegetarianas, veganas, pescetarianas y otras opciones dietéticas disponibles. Cada participante tiene su propia estación de cocina, recibe traslados desde el hotel y disfruta de todas las comidas preparadas durante la clase.

Opciones del curso

Clase de cocina matutina

* Traslado desde el hotel incluido

* Visita a un mercado local de productos frescos

* Aprenda a cocinar 10 platos + 1 pasta de curry

* Aproximadamente 6 horas

Clase de cocina vespertina

* Traslado desde el hotel incluido

* Sesión de cocina directa (sin visita al mercado)

* Aprenda la misma selección de platos

* Aproximadamente 5 horas

Platos que puede aprender

Aperitivos

* Ensalada de papaya (Som Tam)

* Rollitos de primavera tailandeses

Especialidades tradicionales Akha

* Sopa Akha

* Ensalada Akha

* Akha Sapi Thong (Salsa tradicional Akha)

Curry y pasta de curry

Elija un curry y prepare su pasta de curry desde cero:

* Curry verde

* Curry rojo

* Curry Panang

* Curry Massaman

Platos salteados

Elija uno:

* Pad Thai

* Pollo con anacardos

* Pollo con albahaca santa (Pad Kra Pao)

* Pollo agridulce con verduras

Sopas tailandesas

Elija una:

* Tom Yum Goong

* Sopa de coco con pollo (Tom Kha Gai)

* Sopa clara de pollo y tofu

Postres

* Mango con arroz pegajoso

* Calabaza en leche de coco

Aspectos destacados de la experiencia

* Aprenda recetas auténticas tailandesas y tradicionales Akha

* Cocine 10 platos además de pasta de curry casera

* La clase matutina incluye un recorrido por un mercado local

* Cocinarás de forma práctica en tu propia estación de trabajo

* Adecuado para principiantes y cocineros con experiencia

* Menús aptos para veganos, vegetarianos, pescetarianos y otras dietas disponibles

* Experiencia en grupos pequeños

* Traslado desde y hasta el hotel incluido

* Libro de recetas para recrear los platos en casa

* Disfrute de cada plato que prepare durante la clase