Las clases de cocina tailandesa en Phuket, impartidas por Tony, ofrecen diversas experiencias prácticas diseñadas para principiantes, familias, parejas y amantes de la gastronomía que desean aprender la auténtica cocina tailandesa en Phuket. La mayoría de las clases se imparten en sesiones de mañana y tarde y suelen durar entre 3 y 4 horas, incluyendo una visita a un mercado local de productos frescos, una introducción a los ingredientes, una sesión de cocina y una degustación.

Los participantes suelen aprender a cocinar de 3 a 5 platos tailandeses auténticos por clase, utilizando hierbas, especias, pastas de curry e ingredientes frescos locales tradicionales. Entre los platos más populares se encuentran el Pad Thai, el Tom Yum Goong, el curry verde, el curry Massaman, el curry Panang, el Som Tam (ensalada de papaya), los rollitos de primavera, el arroz frito, el arroz pegajoso con mango y la sopa de coco. Las clases se centran en la guía paso a paso, permitiendo a cada participante preparar y cocinar sus propios platos en lugar de simplemente observar demostraciones.

La escuela ofrece tanto visitas al mercado como clases de cocina exprés. Los programas de visita al mercado incluyen un recorrido guiado por un mercado local de productos frescos de Phuket, donde los participantes aprenden sobre verduras, hierbas, especias, leche de coco, ingredientes para curry, mariscos y técnicas de sazonado tailandeses antes de comenzar la clase de cocina. Las clases estándar con visita al mercado suelen durar entre 3,5 y 4 horas, mientras que las clases más cortas, sin visita al mercado, duran aproximadamente entre 2 y 2,5 horas.

Muchas clases también incluyen:

* Bebidas y aperitivos de bienvenida

* Libros de recetas para llevar a casa

* Opciones de menú vegetarianas y halal

* Recogida en el hotel en zonas seleccionadas de Phuket

* Entorno de aprendizaje en grupos reducidos

* Instructores que hablan inglés

* Estaciones de cocina individuales para cada participante

La escuela de cocina rota los menús a lo largo de la semana, lo que permite a los participantes regresar para probar diferentes opciones de clase y aprender nuevas recetas cada día. En resumen, la experiencia combina la cultura culinaria tailandesa, la exploración de mercados locales y habilidades culinarias prácticas en un ambiente relajado y amigable, apto para todos los niveles.