Туры со спецпредложениями
Показать ещё
Показать ещё
Мишленовская звезда и знак Bib Gourmand Мишлен на Пхукете
Назад к блогу
09 Jan 2026
1165
Мишленовская звезда и знак Bib Gourmand Мишлен на Пхукете
Пхукет — это не только пляжи — это также рай для гурманов. 🍽️✨
От изысканных ресторанов с мишленовскими звёздами до любимых местных закусочных, отмеченных Bib Gourmand, эти заведения демонстрируют богатые вкусы острова, качественные ингредиенты и кулинарную страсть. Давайте исследуем рестораны на Пхукете, отмеченные Мишлен, которые обязательно стоит попробовать.
⭐️PRU - Michelin 1Звезда⭐️
Этот эффектный ресторан у моря с солнечными панелями воплощает философию «Plant, Raise, Understand» («Сажать, Выращивать, Понимать») кулинарным путём, демонстрируя сезонные местные продукты. Шеф-повар Джимми знакомит гостей с уникальной тайской продукцией, используя редкие ингредиенты в меню, сосредоточенном на морепродуктах, растениях и домашних консервах и ферментированных продуктах. Японский прилавок в стиле каппо открывает вид на открытую кухню на фоне океана.
Open•Closes 18:00-22:30 / Пт.-Сб 12:00-15:00, 18:00-22:30 (Закрыто каждое воскресенье & понедельник)
⭐️Khao Tom Dibuk
Это семейное заведение подаёт утешительные классические блюда: от ароматной каши Khao Tom до фирменного китайского коричневого супа по секретному рецепту с разными топпингами. По выходным предлагают тушёные свиные рёбра и курицу с ферментированными соевыми бобами. В качестве изюминки они подают сэндвичи с характерно ароматной каейей. Идеальное сочетание повседневной еды и уникальных кулинарных изысков дополняется очаровательным местным тайско-китайским декором.
Open•Closes Everyday 06:00-13:00
⭐️ Chuan Chim
Один из старейших продовольственных магазинов на Пхукете, которым теперь управляет второе поколение, предлагает самые свежие морепродукты, все приготовленные à la minute. Впечатляющее мастерство шефа с воком проявляется в каждом блюде, особенно в ароматном супе Том Ям с морепродуктами и вяленом кальмаре во фритюре с чесноком и перцем.
Open•Closes 11:30-13:30 / 18:00-22:30 (Закрыто каждое воскресенье)
⭐️One Chun
Сочетая вкус владельца к дизайну в сфере моды и страсть к изысканной еде, One Chun предлагает dining experience в винтажной тональности в 19C здании. Посетители по-прежнему наслаждаются семейными рецептами, передаваемыми из поколения в поколение. Среди специальных блюд — острое, но освежающее блюдо с отварными креветками и креветочной пастой, идеально уравновешивающее солёные и кислые нотки. Обязательно попробуйте «Mu Hong» за его выразительные вкусы и мягкое, нежное свиное брюшко.
Open•Closes Everyday 10:00-22:00
⭐️ Roti Thaew Nam
Мягкие, хрустящие, не масляные роти выходят из огромной угольной сковороды. В этом 70-летнем халяльном заведении для завтрака их формуют, жарят и подают в мгновение ока с нежным говяжьим или куриным карри. Сладкий роти с бананом и яйцом готовят без добавления сахара.
Открыто•Закрывается каждый день 07:00-12:00
Проверьте местоположение здесь📍
⭐️ Surf & Turf by Soul Kitchen
Меню в этом интригующем ресторане меняется каждый месяц. В стандартном ассортименте — домашняя паста и фирменное рыбное блюдо, а также специальные позиции, которые тщательно подбираются, чтобы продемонстрировать последние кулинарные творения шефа Тома. Шеф искусно готовит свои блюда, сочетая качественные ингредиенты, чтобы будоражить вкусовые рецепторы. И благодаря постоянно меняющемуся выбору отобранных вин всегда найдётся что-то новенькое, чтобы запить своё блюдо.
Открыто•Закрывается 18:00-22:00 (Закрыто каждое воскресенье & понедельник)
Проверьте местоположение здесь📍
⭐️ A Pong Mae Sunee
Более пяти лет у уличной лавки Суни славится Khanom A Pong — вкусными кокосовыми крепами. Приготовленные в мини-варах на древесном угле, крепы уникальны своей лёгкой хрустящей оболочкой и мягкой серединой — идеальный баланс сладости и кремового кокоса. Обязательно приходите пораньше к этой любимой лавке, чтобы попробовать эти неотразимые закуски.
Открыто•Закрывается каждый день 09:00-14:00
Проверьте местоположение здесь📍
⭐️ Nam Yoi
За входом, окружённым пышной зеленью, находится скромное, но приветливое пространство всего с несколькими столиками, что создаёт расслабленную атмосферу. Блюда готовят по заказу из продуктов, купленных на рассвете — подумайте о насыщенных, сильно ароматных южно-тайских карри. Уровень остроты можно сделать слабее по запросу. Меню на английском нет, но приём тёплый, а аутентичная фукуэтская еда говорит сама за себя, что объясняет очереди преданных местных и опытных путешественников!
Открыто•Закрывается каждый день 10:30-14:00 / 16:30-19:00
Проверьте местоположение здесь📍
⭐️ The Charm Dining Gallery
Выросший, работая в семейном пищевом бизнесе, шеф Бурипхат всегда хотел сделать что-то особенное с их рецептами. За последние несколько лет он воплотил это видение, впечатляя посетителей своей честной интерпретацией традиционной южно-тайской пернаканской кухни. Обязательно попробуйте вкусную жареную свиную брюшину с травами и сладким тёмным соевым соусом, а также суп из свиных рёбер с тофу и солёной рыбой.
Открыто•Закрывается 11:00-21:00 (Закрыто каждую среду)
Проверьте местоположение здесь📍
⭐️Go Benz
Постоянно оживлённый Go Benz подаёт популярные блюда, включая фирменную свинину с перчёным бульоном и свернутую рисовую лапшу, более 20 лет — и легко понять, почему это такое популярное место. Многие блюда часто распродаются, например, ароматный сухой варёный рис с хрустящей свининой и нежными свиными потрохами. Также стоит заказать хрустящую свинину с сладким соевым соусом, которая великолепно приправлена и имеет прекрасную угольную корочку.
Открыто•Закрывается 17:00-01:30 (Закрыто каждый понедельник)
Проверьте местоположение здесь📍
⭐️ Тон Майом
Чествуя классические блюда города Пхукет в тени ветвистого майом-дерева, это скромное заведениe сосредоточено на качестве. Из небольшого меню мы рекомендуем местную рыбу, обжаренную во фритюре и поданную с ароматной карри-пастой. Хорошее место для аутентичной местной кухни.
Открыто•Закрывается 09:00-20:00 (Закрыто каждую среду)
Проверить местоположение здесь📍
⭐️Круа Као Кук
Наследие оригинальной придорожной лавки живо благодаря внучке владельца. Известный своим отварным рисом с рыбой, этот скромный ресторан также предлагает разнообразие домашних блюд, которые стоит попробовать. Качество очевидно в этих блюдах с насыщенным вкусом. Жареные во фритюре фрикадельки по семейному рецепту — отличное начало трапезы и прекрасно сочетаются со свежими рыбными блюдами, приготовленными в традиционном пхукетском стиле.
Открыто•Закрывается ежедневно 11:30-20:30
Проверить местоположение здесь📍
⭐️ Роти Чаофа Пхукет
На протяжении более 35 лет местные жители стекались в Roti Chaofa за тайско-мусульманскими завтраками, карри и тайским куриным бирьяни. Хрустящие, золотисто-коричневые роти с воздушной внутренностью аккуратно посолены и подаются с сладкими или солёными добавками. Кисловато-сочный карри Биф Масаман восхитителен.
Открыто•Закрывается 06:30-13:30 (Закрыто каждый понедельник)
Проверить местоположение здесь📍
⭐️Патонгко Мэ Прани
Любители сладкого и фанаты жареной во фритюре выпечки выстраиваются в очередь здесь с 6ч, чтобы получить свою ежедневную порцию. Жареные во фритюре патонгко (пончики-палочки) и салапау готовятся свежими; хрустящая жареная выпечка золотисто-коричневая. Всё очень вкусно; даже без соусов для макания.
Открыто•Закрывается ежедневно 06:00-10:00
Проверить местоположение здесь📍
⭐️Круа Прая
Круа Прая демонстрирует южно-тайскую, особенно пхукетскую, кухню. В меню — умело приготовленные блюда с яркими вкусами и манящими ароматами. Выдающиеся блюда из свиной брюшины включают фирменную жареную свинину с карри-пастой и побегами молодого кокоса — хрустящее, острое удовольствие. В качестве альтернативы пхукетское тушёное блюдо предлагает насыщенный неострый вариант, подаваемый в сытном соусе. Еда готовится по заказу, поэтому, пожалуйста, ожидайте ожидания.
Открыто•Закрывается 11:00-22:00 (Закрыто каждый вторник.)
Проверить местоположение здесь📍
⭐️ Ниём Жареная на соли утка
Это непритязательное сокровище подаёт около 30-40 сочных, нежных уток, жаренных на углях, каждый день. Закажите половину или целую птицу и насладитесь полноценным вкусом и хрустящей кожей прямо с плиты с остро-кислым или тамариндовым соусом для макания. Иногда также есть вариант жареной курицы.
Открыто•Закрывается ежедневно 14:30-19:30
Проверить местоположение здесь📍
⭐️Mor Mu Dong
Mor Mu Dong получил своё название от своего владельца Мора и канала Му Донг, на котором он расположен. Уютно расположенный в мангровом лесу, он занимает ряд простых павильонов, где посетители могут наслаждаться морепродуктами и видами, которые меняются с приливом. На открытой кухне бачки с живыми морепродуктами подтверждают свежесть блюд. Закажите 3–4 насыщенные блюда, чтобы разделить и насладиться южнотаиландскими вкусами, взрывающимися во рту.
Открыто•Закрывается Каждый день 10:00-21:00
Проверьте местоположение здесь📍
⭐️Kin-Kub-Ei
С тенью садa и недавно отремонтированный, Kin-Kub-Ei сохранил свою приветливую атмосферу, одновременно представив непринужденную, но тёплую новую столовую зону. Шеф-повара Типсуда 'Тубтим' Кханчайятувит и Эй готовят южнотаиландские блюда, передающиеся из поколения в поколение, тонко балансируя вкусы и приоритезируя качество. Меню обеспечивает доступность, не жертвуя вкусом. Хрустящая золотисто-коричневая местная рыба с пикантной карри-пастой олицетворяет их приверженность вкусу и традициям.
Открыто•Закрывается 11:00-17:00 (Закрыто каждый понедельник-вторник)
Проверьте местоположение здесь📍
⭐️ Krua Baan Platong
Популярное среди тайских знаменитостей и видных политиков, это заведение, спрятанное в крошальном переулке в Таланг, заслуживает своей отличной репутации. Шефы используют качественные местные ингредиенты для приготовления блюд с интенсивным вкусом, которые воплощают сущность Пхукета. Среди основных блюд — жареный стебель банана с крупными креветками и креветочной пастой, а также тающее во рту тушёное свиное брюшко с их фирменным южнотаиландским соусом буду. Бронирование и предварительный заказ обязательны.
Открыто•Закрывается Каждый день 11:30-20:00
Проверьте местоположение здесь📍
Будь то стремление к изысканному ужину в ресторане с мишленовской звездой или открытие аутентичных местных вкусов, отмеченных Bib Gourmand, Пхукет доказывает, что отличная еда — неотъемлемая часть путешествия. От утончённого кулинарного мастерства до скромных, но незабываемых блюд — каждый ресторан рассказывает историю страсти, традиций и вкуса. Изучение ресторанов Мишлен и Bib Gourmand на Пхукете — это не просто приём пищи, это ощущение острова через его вкусы, одно исключительное блюдо за раз.
Узнайте больше о вкусной еде Пхукета