Кулинарные мастер-классы по тайской кухне от Тони на Пхукете предлагают несколько практических занятий, предназначенных для начинающих, семей, пар и гурманов, желающих освоить аутентичную тайскую кухню на Пхукете. Большинство занятий проводятся утром и днем ​​и обычно длятся от 3 до 4 часов, включая посещение местного рынка свежих продуктов, знакомство с ингредиентами, приготовление блюд и дегустацию.

Как правило, гости учатся готовить от 3 до 5 аутентичных тайских блюд за занятие, используя традиционные травы, специи, карри-пасты и свежие местные ингредиенты. Популярные блюда включают Пад Тай, Том Ям Гунг, Зеленый Карри, Массаман Карри, Пананг Карри, Сом Там (салат из папайи), Спринг-роллы, Жареный рис, Манговый клейкий рис и Кокосовый суп. Занятия сосредоточены на пошаговом руководстве, позволяя каждому участнику готовить свои собственные блюда самостоятельно, а не просто наблюдать за демонстрациями.

Школа предлагает как экскурсии на рынок, так и экспресс-курсы приготовления блюд. Программы экскурсий по рынкам включают прогулку с гидом по местному рынку свежих продуктов на Пхукете, где гости узнают о тайских овощах, травах, специях, кокосовом молоке, ингредиентах для карри, морепродуктах и ​​методах приправы, прежде чем приступить к приготовлению блюд. Стандартные экскурсии по рынкам обычно длятся от 3,5 до 4 часов, а более короткие занятия вне рынка — примерно от 2 до 2,5 часов.

Многие занятия также включают:

* Приветственные напитки и закуски

* Книги рецептов, которые можно забрать домой

* Вегетарианские и халяльные блюда

* Трансфер из отеля в выбранные районы Пхукета

* Обучение в небольших группах

* Англоговорящие инструкторы

* Персональные кулинарные станции для каждого гостя

Кулинарная школа меняет меню в течение недели, поэтому гости могут возвращаться на разные занятия и каждый день изучать новые рецепты. В целом, это сочетание тайской кулинарной культуры, знакомства с местным рынком и практических навыков приготовления пищи в расслабленной и дружелюбной атмосфере, подходящей для всех уровней подготовки.